Logo für KEWI (Kooperative Ernährungswirtschaft), ein abstraktes Dreieck aus verflochtenen Schleifen in Grün, Blau und Goldbraun, mit einem grünen Spross in der Mitte.
Logo für KEWI (Kooperative Ernährungswirtschaft), ein abstraktes Dreieck aus verflochtenen Schleifen in Grün, Blau und Goldbraun, mit einem grünen Spross in der Mitte.

Kewi

Kooperative Ernährungswirtschaft

Logo mit Mohn Ähre und Gras im Kreis von der Solawi Backhaus der Vielfalt

Backhaus der Vielfalt

Solidarisches Brot Abo

Das Backhaus der Vielfalt ist ein solidarischer Verein mit eigener Backstube. Einmal pro Woche werden Sauerteig Brote im Holz Ofen gebacken und an sogenannte Verteilerpunkte in und um Freiburg geliefert. Unsere Haltung und Handlungen sind geprägt von Regionalbezug (Getreide), Vielfalt (Sorten) und Gemeinschaft (Mitglieder).

Plätze frei
Mitglieder
177 / 200
Gründung
2016
Adresse
Terlanerplatz 1
E-Mail
holzofenbrote@posteo.de
Webseite
backhausdervielfalt.de
Social Media

Solidarisches Brot Abo

Das Backhaus der Vielfalt ist ein solidarischer Verein mit eigener Backstube. Einmal pro Woche werden Sauerteig Brote im Holz Ofen gebacken und an sogenannte Verteilerpunkte in und um Freiburg geliefert. Unsere Haltung und Handlungen sind geprägt von Regionalbezug (Getreide), Vielfalt (Sorten) und Gemeinschaft (Mitglieder).

Plätze frei
Mitglieder
177 / 200
Gründung
2016
Adresse
Terlanerplatz 1
E-Mail
holzofenbrote@posteo.de
Webseite
backhausdervielfalt.de
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Verteilpunkte

Glaskiste

Donnerstags
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Im genossenschaftlich organisierten Unverpackladen. Zentral,

Backhaus der Vielfalt

Montags
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Direkt an der Bäckerei mit frischestem Brot

Luzernenhof

Donnerstags
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Zentraler Verteilpunkt vom Luzernenhof
Abholpunkt vom Backhaus der Vielfalt
Teikei: https://de.teikei.shop/gemeinschaft/Naturkost-Luzernenhof

Gutleutmatten

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Herdern

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Kappel

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Merzhausen

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Oberwiehre

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Rieselfeld

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Stühlinger

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Umkirch

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Unterwiehre

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Vauban Susi

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Impressionen

Schön verziertes Brot aus weizen vom Backhaus der Vielfalt frisch gebacken vor dem Holzofen
Handgemachte Backkunst: Frisch gebackene, knusprige Brote mit Sonnenblumenkernen reihen sich auf einem Holzregal im Backhaus der Vielfalt aneinander.
Authentische Backkultur: Die geöffnete Klappe eines traditionellen Holzbackofens mit Rußspuren und einem aufgehängten karierten Tuch im Backhaus der Vielfalt.
Blick hinter die Kulissen: Eine geöffnete Tür zeigt die helle, funktionale Backstube des Backhauses der Vielfalt mit Arbeitsflächen, Teigwannen und einem Regalwagen.
Das Herzstück der Bäckerei: Detailaufnahme der massiven, gusseisernen Front eines historischen Backofens mit alten Hebeln und Scharnieren im Backhaus der Vielfalt.
Traditionelles Handwerk im Backhaus der Vielfalt: Ein großer, uriger Backofen steht neben einem Stikkenwagen mit Blechen und Wannen in der gemütlichen Backstube.